Dondurulmuş Gıdalar

• Şoklama yöntemi ile kısa sürede çekirdek sıcaklıkları -18°C’ye düşürülmüş dondurulmuş ürünlerin muhafazası için uygun sıcaklık aralığı -15°C ile -25°C arasıdır.
• Donmuş gıda ve ürünlerin saklama süreleri ürün niteliğine göre ve depolama süresine göre değişmektedir.
• Ürünlerin depolama sıcaklığı dikkate alınarak sıcaklığı ayarlanan depolarda saklanan ürünler saklanma süreleri boyunca bozulma riski olmadan uzun süre muhafaza edilmiş olacaktır. Bu sayede gıda depolama gibi süreçler sorun olmadan yapılır.