• Donma sıcaklığının hemen üzerindeki sıcaklıklarda muhafaza edilir. Soğutma en kısa sürede yapılırsa mezofilik bakterilerin gelişmesi de o ölçüde önlenmiş olur.
• Etlerin soğukta saklanmalarında ideal sıcaklık 4°C (±2) arasındaki sıcaklıklardır.
• Kesimden sonra karkasların sıcaklığının en kısa sürede düşürülmesi mikrobiyolojik açıdan önemlidir. Karkas etlerin soğuk depoda saklanmasında depolama ömrünü uzatmak amacıyla ultraviyole ışınları kullanılabilir.
• Soğutulduktan sonra 16°C’de 16–20 saat bekletilen etler olgunlaşarak gevreklik kazanır.
• Kürlenmiş etlerde kullanılan kürleme tuzları psikrofil bakterilerin gelişmesine engel olur. Bu etler mikrobiyolojik yönden soğukta daha uzun süre saklanabilir. Ayrıca bu ürünlere pastörizasyon işlemi uygulanırsa ürünün dayanıklılığı artırılır.
Et ve Et Ürünleri
Kiralık Et ve Et Ürünleri Muhafaza Deposu
Gıda ürünlerinin ihtiyaç halinde belirli bir süre boyunca uygun koşullarda saklanması gerekir. Tonlarca gıdanın korunması için hazırlanan alanlarda, gerekli koşulların sağlandığından emin olunmalıdır. Aksi halde hem gıda israfı gibi ciddi bir sorun yaşanması hem de maddi kayıplara neden olması kaçınılmazdır. Et ve et ürünleri, muhafaza koşullarına dikkat edilmesi gereken en önemli ürünlerdendir. Çünkü çok kısa bir süre içerisinde bozulmaları, çürümeleri ve kokmaları mümkündür. Bu nedenle gıda ürünlerinin ömrünü uzatmak için gerekli koşulları sağlayan ve son teknoloji kullanan firmalarla çalışılması gerekir. Kiralık et ve et ürünleri muhafaza deposu ihtiyaçlarınız için firmamızla iletişime geçtiğinizde et ve et ürünlerinizi en sağlıklı koşullarda muhafaza edebileceksiniz.
Et ve et ürünleri depolama, ciddi sorumluluk getiren bir iştir. Dolayısıyla her zaman tecrübeli ve modern yöntemlerle çalışan kişilerden yardım alınmaya özen gösterilmelidir. Kiralık et ve et ürünleri muhafaza depolarımızda, depolama sıcaklığı başta olmak üzere ürünlerin korunması için üstün teknolojimizi kullanmakta ve deneyimli ekibimizle çalışarak etkin bir hizmet garantisi sunmaktayız. Detaylı bilgi için ekibimizle iletişime geçebilir, depolama süresi & muhafaza süresi gibi ayrıntıları bize ileterek hizmet talebinde bulunabilirsiniz.
Kiralık Soğuk Hava Et Muhafaza Deposu
Et ürünleri muhafaza deposu, tonlarca ürünün uygun koşullarda saklanabilmesi için özel olarak hazırlanan alanlardır. Bazı işletmelerin, ihtiyaçları doğrultusunda kısa süre içerisinde kullanmalarının mümkün olmadığı ürünleri saklaması gerekir. Bu doğrultuda etlerin doğal dokusunun bozulmayacağı, sağlığa zararlı hale gelmeyeceği koşullarda muhafaza edilmesi önemlidir. Et ve et ürünleri depolama hizmetiyle firmamız, her türlü muhafaza ihtiyacınızda kiralık soğuk hava depolarıyla yanınızda olacaktır. Depolama sürecimize dahil olan hizmetlerimizden bazıları şunlardır;
- İzole Edilmiş Güvenilir Depo Bölümleri
- Nem Kontrolü ve Sıcaklık Ayarı
- Modern Saklama Koşulları
- Alanında Uzman Ekip Desteği
- Düzenli Temizlik ve Dezenfeksiyon
Son teknoloji kullanılarak tasarlanan depo alanlarımız, uygun sıcaklıklarda ürünlerinizi muhafaza edebileceğiniz şekilde düzenlenmiştir. Uzman ekibimiz gün içerisinde yaptıkları et muhafaza deposu ziyaretleriyle gerekli kontrolleri yapmakta ve zamanı gelince ürünlerinizi size teslim etmektedir. Kiralık et ve et ürünleri muhafaza deposu hizmetlerimiz için bizimle iletişime geçmeniz ve depolama süresi & muhafaza süresi ile ilgili ayrıntıları paylaşmanız yeterli olacaktır.
Sıkça Sorulan Sorular
Et Ve Et Ürünleri Hangi Koşullarda Muhafaza Edilmelidir?
Et ve et ürünleri, en kolay ve kısa sürede bozulan gıda ürünlerinden oldukları için saklanma koşulları çok önemlidir. Modern yöntemlerle hazırlanan depo alanlarında, uygun sıcaklıklarda ve hijyenik paketlerde saklanan et ve et ürünleri uzun süre korunabilir. Dolayısıyla profesyonel firmaların yönettiği soğuk hava depolarında et ve et ürünleri rahatlıkla muhafaza edilebilir.
Et ve Et Ürünleri Ne Kadar Süre Saklanabilir?
Et ve et ürünleri, uygun koşullar sağlandığında uzun bir süre saklanabilir. Et muhafaza deposuna ihtiyacınız olduğunda, ne kadar süre saklanmasını istediğinizi belirterek firmalardan bilgi alabilirsiniz. Böylece etlerinizin ilk günkü gibi sağlıklı kaldığından emin olacaksınız.